סלק בכיריים איטיות

0
2358
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 124 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 3.8 גרם
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 28.6 גרם.
סלק בכיריים איטיות

כפי שהשם מרמז, המרכיב העיקרי במנה זו הוא סלק. בגרסה הקלאסית, הוא מבושל ומוגש מצונן, אך כעת תוכלו למצוא מתכונים רבים ושונים למרק הזה. אחרת, זו מנה ראשונה בהירה, עשירה ובריאה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
סלק, תפוחי אדמה וגזר, שוטפים, קולפים. מגררים את הסלק והגזר בפומפייה גסה, חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות אורך קטנות.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים מעט שמן חמניות לקערת המולטי -קוקר, שמים את הסלק, מוסיפים סוכר וחומץ, מערבבים. לשים את מצב "מרק" למשך 10-15 דקות.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות דקות, קוצצים את השום בעזרת לחיצה. מוסיפים לסלק בסיר איטי גזר, בצל ושום מגורדים, מערבבים וממשיכים לבשל במשך 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים תפוחי אדמה לקערת המולטי -קוקר, יוצקים את המרק, ממליחים ומתבלים לפי הטעם, מוסיפים את עשבי התיבול, מערבבים. כשהמכסה פתוח מביאים את המרק לרתיחה, ואז סוגרים את המכסה וממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות.
שלב 5 מתוך 5
כבו את המולטי-קוקר ואל תפתחו את המכסה למשך 15-20 דקות נוספות. יוצקים את המרק המוגמר לקערות, אפשר לקשט בעזרת ביצים מבושלות, לתבל בשמנת חמוצה ולהגיש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *