נתח חזיר שלם עם חרדל בנייר כסף בתנור

0
896
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 147.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 19.6 גרם.
פחמימות* 2 גרם.
נתח חזיר שלם עם חרדל בנייר כסף בתנור

מנת בשר רב תכליתית שניתן להגיש חם וצונן. ניתן להגיש חזיר צלוי עם תוספת כמנה עיקרית, ואילו בשר צונן יכול לשמש לפרוסות, כריכים ומיני לחמניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את החזיר, מייבשים במגבות נייר. מקלפים את השום, קוצצים דק. חותכים את הבשר ומניחים בהם את נתחי השום.
שלב 2 מתוך 5
מערבבים חרדל עם תבלינים ומלח. מגררים את הבשר מכל הצדדים עם התערובת הזו, משאירים אותו למרינדה בקור לפחות שעה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן עוטפים את הבשר בנייר כסף ומכניסים אותו לתנור בחום של 200 מעלות. אופים במשך 60 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר שעה, פרשו את נייר הכסף ואפו עוד 20 דקות עד להזהבה.
שלב 5 מתוך 5
מוציאים את החזיר המוגמר מנייר הכסף, מצננים מעט, חותכים ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *