נתח חזיר שלם עם דבש וחרדל בנייר כסף בתנור

0
1599
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 114.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 21.3 גרם.
פחמימות* 4.8 גרם.
נתח חזיר שלם עם דבש וחרדל בנייר כסף בתנור

נתחי חזיר עדינים וטעימים תמיד נוחים, בין אם מדובר בארוחה חגיגית או רק בחטיף מהיר. הכנת בשר אינה קשה, תזדקק לפטר חזיר, תבלינים, דבש וחרדל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הבשר, מייבשים אותו, חותכים את הסרטים והוורידים. שמים עלה דפנה, גרגירי פלפל ומלח לתוך המים. טובלים את הבשר במי מלח ומניחים למשך שעתיים.
שלב 2 מתוך 6
קולפים וחותכים את השום לרצועות קטנות.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים בקערה דבש, חרדל, פלפל גרוס, פפריקה ומלח.
שלב 4 מתוך 6
לאחר שעתיים, הסר את הבשר מהמלוח, כתם אותו במגבת נייר. חותכים בכמה מקומות ומכניסים לתוכם את שיני השום.
שלב 5 מתוך 6
משמנים את הבשר במרינדת חרדל-דבש, מכניסים לתבנית עמידה בחום, משמנים בשמן צמחי, מוסיפים את עלה הדפנה מהמלחת ומכניסים לתנור שחומם מראש.
שלב 6 מתוך 6
מכסים את התבנית במכסה או בנייר כסף, אופים את הבשר בחום של 180 מעלות במשך 60-70 דקות. לאחר מכן מסירים את המכסה ואופים עד להזהבה במשך 15-20 דקות נוספות. מצננים את החזיר, חותכים ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *