בשר חזיר עם אגרסי דבש במחבת

0
1130
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 130.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 15 גרם.
פחמימות* 4.4 גרם.
בשר חזיר עם אגרסי דבש במחבת

השילוב של חזיר עם פטריות נחשב למוצלח ביותר במטבחים לאומיים רבים. כדי להכין את המנה עם טעם מעולה, בשר ופטריות מבושלים בנפרד, ואז מבשלים יחד בשמנת חמוצה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את החזיר במים קרים, מנגבים יבש בעזרת מפית וחותכים לפרוסות, כמו לצלעות.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן מפזרים את הבשר עם מלח ופלפל ומקציפים בפטיש. חותכים חתיכת בייקון לקוביות קטנות. מחממים במחבת 4 כפות שמן צמחי ומטגנים בו את הבייקון הקצוץ. במחבת זו מטגנים את פרוסות הבשר עד להזהבה. מטגנים בלי לכסות את התבנית. מעבירים את הבשר המטוגן לצלחת.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים פטריות דבש ומרתיחים 20 דקות במים מומלחים. לאחר מכן זרוק אותם במסננת.
שלב 4 מתוך 8
קולפים וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 8
מעבירים את הבצל הקצוץ והפטריות המבושלות לתבנית בה טוגן החזיר ומטגנים אותם עד שהם רכים. מניחים נתחי בשר על גבי הפטריות.
שלב 6 מתוך 8
שוטפים את העגבניות, חותכים לפרוסות, מעבירים למחבת ומבשלים אותם עם שאר המוצרים במשך 15 דקות.
שלב 7 מתוך 8
לאחר מכן שמים במחבת שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים את הבשר עם אגרני דבש בשמנת חמוצה עוד 10 דקות. מבשלים את התבשיל על אש נמוכה ומתחת למכסה סגור.
שלב 8 מתוך 8
לאחר מכן כבה את האש. השאירו את הבשר לעמוד 8-10 דקות וניתן להגיש עם כל תוספת ועשבי תיבול טריים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *