סמסה טנדורית בתנור בבית

0
1456
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 315.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 9 גרם.
שומנים * 34.3 גרם
פחמימות* 40.5 גרם
סמסה טנדורית בתנור בבית

ניתן לבשל ביתי סמסה אוזבקית אמיתית אוזבקית. הבית והאורחים כאחד יעריכו את הבצק האודם והרוך והמלית הבשר העסיסית. הכינו פינוק טעים לארוחת הצהריים שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
קוצצים דק כבש בעזרת סכין. אנחנו עושים אותו דבר עם שומן.
שלב 2 מתוך 11
קולפים שני בצלים וקוצצים אותם לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 11
מערבבים בשר עם בצל בצלחת. מפזרים מזון עם מלח, תבלינים לפי הטעם וממלאים במים. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 11
לבצק מערבבים מים עם מלח וקמח. ללוש היטב את האוכל בידיים עד לקבלת בצק הומוגני שאינו נדבק לידיים.
שלב 5 מתוך 11
אנו מרדדים את הבצק לנקניק עבה, אותו אנו מחלקים לשישה חלקים שווים.
שלב 6 מתוך 11
מרדדים כל חלק לעיגול דק. הבצק לא צריך לקרוע או להידבק.
שלב 7 מתוך 11
במרכז כל עיגול מורחים בנדיבות את מילוי הטלה והבצל.
שלב 8 מתוך 11
אנו מהדקים את שולי הבצק למעטפה.
שלב 9 מתוך 11
אנו מחברים את קצוות המעטפה במרכז. מסתבר כדור שופע עם מילוי.
שלב 10 מתוך 11
אנו מורחים את החסר על תבנית מצופה שמן. מפזרים את המנה שומשום ואופים 10-12 דקות בחום של 200 מעלות.
שלב 11 מתוך 11
סמסת הטנדור הוורודה מוכנה. שמנו את הפינוק בצלחת ומגישים אותו לשולחן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *