פשטידות טטריות עם תפוחי אדמה

0
644
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 207.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 36.8 גרם
פשטידות טטריות עם תפוחי אדמה

מנת בצק טטרית ישנה עם מילוי. בדרך כלל מדובר בטורטיות מטוגנות שבתוכן תפוחי אדמה או דייסת דוחן. אנו ממליצים שתנסה קודם כל את האפשרות עם תפוחי אדמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות גדולות ומרתיחים במים מומלחים. מסננים את המים, מוסיפים חלב חם וחמאה, מועכים את הפירה. מתבלים במלח לפי הטעם.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בחמאה עד שהוא רך. מוסיפים את הבצל המטוגן לפירה ומערבבים.
שלב 3 מתוך 7
מכינים את הבצק. בקערה עמוקה מערבבים חלב חם, סוכר, מלח, ביצה וחמאה מומסת.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים את הקמח המנופה למסה הנוזלית בחלקים ולשים את הבצק בשלבים. ללוש את הבצק עד שהוא מתחיל לרדת מהידיים, ואז לתת לו להתבשל במשך 20-30 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מניחים את הבצק על שולחן מקומח, מגלגלים ממנו נקניק, חותכים אותו למספר חלקים שווים. מרדדים כל חלק לעוגה דקה.
שלב 6 מתוך 7
מטגנים את הטורטיה משני הצדדים במחבת יבשה.
שלב 7 מתוך 7
מניחים את מילוי תפוחי האדמה על מחצית הטורטייה החמה, מכסים אותו בחצי השני. מברישים את הצ'בורק בחמאה מומסת לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *