סלט חם עם עוף ופטריות

0
731
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 113.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 4.9 גרם.
סלט חם עם עוף ופטריות

סלטים של עוף נהדרים. רובם חטיפים קרים. אני מציע להכין סלט עוף ופטריות חם. הסלט יוצא עתיר קלוריות, כך שהמנה הזו תהיה כבדה לארוחת הערב. אפשר להחליף את המיונז ביוגורט טבעי, אך ללא רוטב הסלט יהיה עסיסי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ניתן להשתמש בכל פטריות. מפשירים את הפטריות הקפואות לפני כן.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת מחוממת היטב. מניחים את הפטריות הפרוסות ומאדים במשך חמש דקות.
שלב 3 מתוך 8
שמים מים קרים בסיר עמוק, מוסיפים מלח, מוסיפים בשר עוף, מביאים לרתיחה, מסירים קצף ומבשלים 25 דקות.
שלב 4 מתוך 8
מצננים את בשר העוף המוגמר, נפרדים מהעצמות ומסירים את הקליפה במידת הצורך, חתוכים לקוביות בינוניות.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים היטב את הפלפלים, חוצים לשניים, מסירים את הליבה בזרעים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 6 מתוך 8
שוטפים היטב את הגזר, מגררים על פומפייה גסה או פומפיה לגזר הקוריאני. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ומטגנים את הגזר והפלפלים עד שהם רכים, כ -15 דקות.
שלב 7 מתוך 8
כשהירקות מבושלים מוסיפים להם את העוף והפטריות. מתבלים לפי הטעם. מערבבים היטב ומחממים מספר דקות כדי לשמור על כל החומרים חמים.
שלב 8 מתוך 8
מתבלים את הסלט במעט מיונז אם רוצים. מגישים במנות מקושטות בעשבי תיבול טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *