בצק ללא שמרים על שמנת חמוצה לפשטידות

0
2095
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 189.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 35.5 גרם
בצק ללא שמרים על שמנת חמוצה לפשטידות

אחד המתכונים הקלים והמהירים ביותר לבצק פאי. ללא שמרים וביצים. כמות הבצק מספיקה לאפייה של כ -10 חתיכות קטנות. ניתן להשתמש בכל מילוי בבצק כזה. הפשטידות רכות מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יש לנפות קמח. לאחר מכן מערבבים אותו עם אבקת אפייה.
שלב 2 מתוך 5
מערבבים חמאה ושמנת חמוצה בקערה נפרדת. מוסיפים שם מלח וסוכר. אם אתה צריך בצק ללא חמץ, אל תוסיף סוכר. החמאה צריכה להיות רכה מאוד. לחלופין, אתה יכול להחליף אותו בירק ללא ריח.
שלב 3 מתוך 5
מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים קמח במנות. ראשית, השתמשו במרית ללוש את הבצק. כאשר כל הקמח נשפך החלו ללוש בידיים. כמות הקמח המדויקת תלויה באיכותו. לכן, כ 30 גרם. ניתן להוסיף אם הבצק דביק מדי. כוונן זאת במהלך הלישה ביד.
שלב 5 מתוך 5
כתוצאה מכך, הבצק צריך להיות רך ולא להידבק לידיים שלך. ואז לכסות אותו בניילון ולתת לו לשבת במשך 10-15 דקות. לאחר מכן, מגלגלים את הנקניק מהבצק. נוח לחתוך אותו לחתיכות להכנת פשטידות נוספות.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *