בצק לבנים על קפיר ללא שמרים

0
796
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 111.6 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 3.9 גרם.
פחמימות* 18.7 גרם
בצק לבנים על קפיר ללא שמרים

בצק קפיר לבנים יכול להוות אלטרנטיבה מצוינת לבצק השמרים הרגיל. הלישה שלו לא לוקחת הרבה זמן והבצק נוח וגמיש בשימוש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
הוציאו את הקפיר מהמקרר מראש כך שיתחמם לטמפרטורת החדר. יוצקים לקפיר חם לקערה, מוסיפים אבקת אפייה לבצק. מקציפים את התערובת בעזרת מטרפה עד להופעת בועות על פני השטח.
שלב 2 מתוך 5
טורפים שתי ביצים למסת הקפיר השופעת, מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה במנות קטנות.
שלב 4 מתוך 5
את הבצק ללוש בכמה שלבים עד לקבלת מסה הומוגנית וגמישה.
שלב 5 מתוך 5
שמים את כדור הבצק בקערה ומניחים לחצי שעה. במהלך תקופה זו, הבצק יגיע ויהיה מוכן לעבודה נוספת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *