בית
➠ בליאשי, פשטידות בשר
➠ בליאשי עם בשר
➠ בצק לבנים על חלב במכונת לחם

בצק לבנים על חלב במכונת לחם

799

מִטְבָּח טטרסקאיה

תכולת קלוריות 165.9 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 7.3 גרם.

שומנים * 8.7 גרם

פחמימות* 31.1 גרם.

תוֹכֶן

עם רצון מדהים, אני רוצה לחלוק מתכון מצוין, לדעתי, לבצק טעים לבנים, מבושל במכונת לחם עם חלב. הבצק רך ואוורירי. אם יש לכם מכשיר לחם, הקפידו להשתמש במתכון הטעים הזה.

רכיבים

תהליך בישול

יוצקים את הכמות הנדרשת של שמרים יבשים באיכות טובה לקערת יצרנית הלחם.

מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה לקערה עמוקה, ולאחר מכן מוסיפים אותה לקערת יצרנית הלחם.

מחממים את החלב עד שהוא מתחמם, ואז מכניסים לתוכו את החמאה וממיסים לגמרי. יוצקים את המסה המתקבלת לקערת יצרנית הלחם. מניחים את הקערה במכשיר, סוגרים את המכסה ובוחרים בתוכנית "בצק שמרים".

זמן הלישה יהיה תלוי במותג יצרנית הלחם שלכם. בערך 1-1.5 שעות.

לאחר סיום התוכנית, הסר את הבצק מקערת המכשיר. מחלקים את בצק השמרים המותאם לחלקים שווים.

קולפים את הבצל, שוטפים במים קרים, מעבירים דרך טוחנת בשר, אפשר מיד עם הבשר. מוסיפים את הבשר הטחון. בשר טחון ניתן להשתמש בכל, מוכן או לבשל אותו בעצמכם. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים את המלית עד לקבלת מרקם חלק.

מרדדים כל חלק בעזרת מערוך לעיגול. מניחים את המלית המוכנה במרכז.

צובטים את הקצוות כך שיהיה חור במרכז.

שמים מחבת עם תחתית עבה על אש בינונית ומחממים היטב, ואז מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי. הניחו את החלבונים כשהחור כלפי מטה. מטגנים מכל הצדדים עד לקבלת קרום חום זהוב טעים.