בצק למאפים ללא וודקה

0
2531
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 253 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 15.1 גרם.
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 45.6 גרם.
בצק למאפים ללא וודקה

מתכון הבצק הזה מושלם לטיגון פשטידות פריכות ועסיסיות. אפשר לגלגל אותו בקלות לעוגה דקה, היא לא קורעת ומתפוגגת היטב. הדבר החשוב ביותר הוא לא להגזים עם קמח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים מים, שמן צמחי ומלח לסיר עם תחתית עבה. מניחים את הסיר על האש ומביאים לרתיחה את התכולה.
שלב 2 מתוך 6
מוסיפים כוס קמח למסה הרותחת ומערבבים לתערובת אחידה מבלי להסיר מהאש. לאחר מכן מסירים את התבנית מהאש ומצננים מעט את הבצק.
שלב 3 מתוך 6
מעבירים את הבצק לקערה, מוסיפים את הביצה ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 4 מתוך 6
ממשיכים ללוש את הבצק ומוסיפים את הקמח הנותר.
שלב 5 מתוך 6
כתוצאה מכך, יהיה לך בצק צייתני ואלסטי. מכסים אותו בניילון ומניחים למשך 15-20 דקות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן מחלקים את הבצק למספר חלקים שווים ויוצרים את הבצקים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *