בצק למאפים ללא ביצים

0
4805
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 437.5 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 13.5 גרם
שומנים * 1.4 גרם.
פחמימות* 90.3 גרם
בצק למאפים ללא ביצים

מאפים מבצק זה פריכים ומבעבעים כאשר מטגנים, ומלית הבשר העסיסית אטומה היטב בתוכה. לכן, המאפים עצמם נשארים פריכים מבחוץ, ואם אתה נושך דרכם, מיד ברור עד כמה הם נשארים רכים בפנים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח ומרתיחים.
שלב 2 מתוך 5
מיד לאחר שהמים רותחים מוסיפים למחבת את הקמח המנופה ומערבבים במרכיבים במרץ.
שלב 3 מתוך 5
מסירים את גוש הבצק החם מהאש ומניחים בקערה, ממתינים עד שהוא מתקרר.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מאפים את השולחן בקמח, פורסים את הבצק ולשים בידיים עד לקבלת מרקם רך ואלסטי.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן, מרדדים את הבצק לכדור ונותנים לו לנוח במשך 20 דקות. לאחר מכן, הבצק יהיה מוכן לפסל פסטות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *