בצק לצ'בורקים כמו בצ'בורק עם בועות על וודקה

0
1319
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 266.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 15.1 גרם.
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 30.6 גרם.
בצק לצ'בורקים כמו בצ'בורק עם בועות על וודקה

צ'בורקים הם חטיף כל כך מהיר, בסגנון מזרחי. רבים התעניינו כיצד מתקבלים פשטידות עסיסיות כאלה עם בצק פריך דק בצ'בורקים, נגלה את הסוד הזה במתכון שלנו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוברים ביצה לקערה ומוסיפים קורט מלח, טורפים.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים לביצה הטרופה מים, שמן צמחי וודקה, מערבבים.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מתחילים להוסיף את הקמח המנופה במנות וללוש את הבצק.
שלב 4 מתוך 7
כשהבצק סמיך מספיק מעבירים אותו לשולחן וממשיכים ללוש בידיים.
שלב 5 מתוך 7
מעבירים את הבצק לשקית ניילון ומניחים למשך 10-15 דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן ללוש את הבצק שוב, הוא ייראה רך וחלק.
שלב 7 מתוך 7
צ'בורקים העשויים מבצק כזה דקים ופריך, כמו בצ'בורק.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *