בצק למאפים על קפיר במחבת

0
1244
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 240.2 קלוריות
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 11.3 גרם.
שומנים * 6.9 גרם
פחמימות* 32.1 גרם.
בצק למאפים על קפיר במחבת

צ'בורקים היו מזמן מנה נפוצה על השולחנות שלנו. אבל מעטים יודעים שהעם המונגולי והטורקי העלה את הרעיון של טיגון פשטידות עם הרבה בשר. לא ידוע בוודאות איזה סוג בצק לוש אז, אך אנו מציעים להכין גרסה נגישה של הבצק למאפים על קפיר לכולם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוברים ביצה לקפיר בטמפרטורת החדר ומוסיפים מלח, מערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים סודה למסה, מערבבים ומניחים למשך 10 דקות כך שהסודה מגיבה עם קפיר.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה לחלקים ולשים את הבצק.
שלב 4 מתוך 5
ללוש את הבצק תחילה בעזרת מזלג, ולאחר מכן בידיים. זה צריך להיות חלק, אחיד וגמיש.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לשבת במשך 20-30 דקות בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל ליצור צ'בורקס.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *