בצק למאפים על מים רותחים עם ביצה ושמן צמחי

0
2985
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 266.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 15.1 גרם.
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 30.6 גרם.
בצק למאפים על מים רותחים עם ביצה ושמן צמחי

זוהי אחת האפשרויות הפשוטות והידידותיות ביותר לתקציב לבצק פשטידות שתוכלו להכין בבית. הבצק מתברר כצפוף ואלסטי, עם רידוד ודגמים הוא לא נשבר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
בסיר מערבבים מלח, מים, שמן צמחי, מניחים אותו על אש בינונית ומרתיחים.
שלב 2 מתוך 6
כשהתערובת מגיעה לרתיחה בסיר מכבים את האש. מוסיפים לסיר 0.5 כוסות קמח מנופה ומערבבים במהירות עד לקבלת מרקם חלק. מניחים למשך 10-15 דקות להתקרר.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים ביצה אחת, וודקה ומערבבים.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים את הקמח הנותר ולשים את הבצק.
שלב 5 מתוך 6
כתוצאה מכך, תקבל גוש בצק אלסטי, תכסה אותו במגבת והשאיר אותו למשך 40-60 דקות. בזמן זה מכינים את המילוי.
שלב 6 מתוך 6
מחלקים את הבצק ל -6 חתיכות שוות, מרדדים כל אחד לעוגה עגולה, שמים את המלית ומעיפים את הבצקים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *