בצק לקיסטיבאי על מים ללא ביצים

0
4668
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 283 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 13.8 גרם
שומנים * 14.1 גרם.
פחמימות* 92.3 גרם
בצק לקיסטיבאי על מים ללא ביצים

קיסטיבאי היא מנה בשקרית מפורסמת העשויה לבש ופירה. ניתן להגיש מנה זו גם במהלך הצום. בצק הלבש מכינים ללא שימוש בחלב וביצים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מנפים את הקמח דרך מסננת לקערה עמוקה. מוסיפים מלח ושמן צמחי.
שלב 2 מתוך 6
מרתיחים מים, יוצקים אותם לתוך גוש הקמח ומערבבים במהירות את החומרים בעזרת מזלג.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן, כשהבצק סמיך מספיק, ללוש אותו בידיים.
שלב 4 מתוך 6
מרדדים את הבצק לכדור ונותנים לו לנוח במשך 20-30 דקות, מכסים אותו במגבת או בניילון נצמד.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן מחלקים את הבצק למספר חלקים שווים, מרדדים מהם עוגות דקות ומטגנים בשמן צמחי.
שלב 6 מתוך 6
עוטפים את המלית של פירה בעוגה והקיסטיבאי מוכן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *