בצק למאנטי ללא ביצים עם שמן צמחי

0
818
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 158.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 7.9 גרם.
פחמימות* 36.8 גרם
בצק למאנטי ללא ביצים עם שמן צמחי

אנו מכינים בצק למאנטי ללא ביצים, על בסיס חלב ושמן צמחי. די יוצא דופן, אבל טעים מאוד. הבצק רך יותר, מעט מתקתק, בהיר. לאחר הלישה יש להקפיד להבשיל - להשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך שעה. לאחר מכן, קל לגלגל אותו ואתה יכול להיות בטוח שבזמן הבישול הוא יחזיק היטב את המילוי ולא יישבר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שמים את כמות הקמח המצוינת בקערה רחבה, מוסיפים מלח, מערבבים, יוצרים שקופית. אנו עושים בה העמקה.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים שמן צמחי לתוך השקע ולאחר מכן מוסיפים חלב בטמפרטורת החדר. אנחנו מערבבים. פירור אבקתי גדול ייווצר בהדרגה.
שלב 3 מתוך 5
אנו ממשיכים לערבב עד שחתיכות הבצק מתחילות להיווצר.
שלב 4 מתוך 5
כאשר מתקשה לערבב בעזרת כף, הניחו את המסה שהתקבלה על השולחן ולשו אותה בידיים ליצירת כדור בצק. זה צריך להיות אלסטי, לא להידבק לידיים שלך. מוסיפים עוד קמח במידת הצורך.
שלב 5 מתוך 5
אנו יוצרים לחמנייה חלקה מהבצק, עוטפים אותה בניילון נצמד כדי שהמשטח לא יתייבש. אנו משאירים על השולחן כשעה להבשיל. בשלב זה אתה יכול פשוט למלא. לאחר מכן, אנו חותכים את הבצק לחתיכות, מרדדים כל נתח לשכבה דקה. אנו חותכים לחסר, עוטפים בהם את המילוי ויוצרים את המנטי בצורה הרגילה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *