בצק למאנטי עם חלב

0
339
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 77.6 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 8.8 גרם
פחמימות* 2.1 גרם.
בצק למאנטי עם חלב

הבצק למאנטי במתכון המסורתי מבוסס על מים. אבל אם אתה רוצה שהבצק יהיה פחות רזה ועשיר יותר, נסה את המתכון באמצעות חלב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנחנו לוקחים קערה מרווחת למדי. תחילה מוסיפים לו חלב, ואז יוצקים פנימה את החמאה. מערבבים מעט.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים כפית מלח אחת, ואז מכניסים פנימה את הביצים (בעזרת להב סכין חד, במכה קלה מדויקת, שוברים את הביצים ישירות מעל הקערה. אם אתם חוששים שחתיכות קליפה ייכנסו לתוכן הקערה, שוברים אותם לכלי אחר ואז יוצקים לתערובת).
שלב 3 מתוך 7
השתמש במטרפה כדי להכות היטב את הנוזל.
שלב 4 מתוך 7
מנפים את הקמח לכלי נפרד (רצוי לפחות פעמיים). זוהי נקודה חשובה ביותר. אנו ממליצים לך לא לפספס את זה.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים חלב בהדרגה לקמח. מערבבים בעזרת כף את החומרים עד שנאסף לגוש.
שלב 6 מתוך 7
אנו מעבירים את הבצק לקרש חיתוך ומתחילים ללוש אותו בידיים.
שלב 7 מתוך 7
כעת אנו עוטפים אותו בניילון ומשאירים אותו למשך 30 דקות.
הבצק מוכן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *