בצק למאנטי עם עמילן

0
650
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 77 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 16.3 גרם.
בצק למאנטי עם עמילן

נסה את המתכון לבצק פיוגודי, או למטי קוריאני. זו מנה טעימה מאוד, והאנטי עצמם שקופים ונראים שבירים כמו זכוכית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מנקים את תפוחי האדמה. חותכים כל פקעת ל -4 חלקים ומכניסים לסיר. לאחר מכן ממלאים את תפוחי האדמה ב -1.5 ליטר מים. ממליחים, מבשלים עד שהם מבושלים. ללוש תפוחי אדמה במים. אנחנו לא שופכים את המרק ומוודאים שהוא נשאר חם! מקציפים בעדינות את תפוחי האדמה בבלנדר כך שלא יהיו גושים.
שלב 2 מתוך 6
אנו לוקחים עמילן, מנפים אותו דרך מסננת דקה לתוך מיכל.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים מרק תפוחי אדמה לעמילן. אנו עושים זאת בהדרגה, תוך ערבוב המסה בעזרת כף עץ.
שלב 4 מתוך 6
ללוש את הבצק. עדיף לעשות זאת עם כפפות כדי להימנע מכוויות. אופציונאלי. הבצק צריך להיות תמיד חם. כדי להשיג זאת, קחו סיר, שפכו לתוכו מים חמים והניחו מיכל עם בצק מעל.
שלב 5 מתוך 6
כעת קורעים חתיכות קטנות מהבצק ומרדדים את הכדורים (במהלך תהליך הפיסול שומרים את הבצק מתחת לסרט ומכסים אותו במגבת מלמעלה).
שלב 6 מתוך 6
מרדדים את הכדורים, טובלים אותם בעמילן (לא קמח!). הבצק מוכן, כל שנותר הוא להוסיף את המלית. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *