בצק לכופתאות וכופתאות על קפיר

0
481
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 168.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 6.1 גרם.
שומנים * 3.7 גרם.
פחמימות* 30.8 גרם
בצק לכופתאות וכופתאות על קפיר

היום נשתף אתכם במתכון פשוט וטעים לבצק כופתאות ובצקניות. בין המרכיבים ניתן למצוא רק מוצרים הנמצאים בכל בית. וההכנה תימשך לא יותר משעה. אפילו מי שרחוק מלבשל יכול להתמודד עם זה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוברים ביצה אחת לקערה, מוסיפים מלח וסוכר. עדיף להשתמש במלח דק, הוא יתמוסס מהר יותר בנוזל.
שלב 2 מתוך 6
מחממים קלות את הקפיר בסיר. זה צריך להיות מעט חם יותר מטמפרטורת החדר. שלב אותו עם התערובת. מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 6
מנפים קמח דרך מסננת. תהליך זה ירכך ויחמצן אותו. מוסיפים אליו סודה ומערבבים היטב. עושים שקע במרכז הקערה. הכנת הקפיר והביצים תלך לשם.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים את תערובת החלב המותסס לקערת קמח. מערבבים עד לסמיך בעזרת כף.
שלב 5 מתוך 6
כאשר מתקשה לערבב בעזרת כף, מעבירים את הבצק לשולחן. התחל לעבוד עם הידיים. מפזרים קמח חיטה על אזור העבודה וממשיכים לפזר אותו עד לקבלת בצק רך וגמיש שלא נדבק לידיים.
שלב 6 מתוך 6
יוצרים ממנו כדור ומניחים בשקית ניילון או מכסה במגבת יבשה ונקייה. השאירו את הבצק לנוח במשך 20-30 דקות. לאחר זמן מה, הוא יהיה מוכן לשימוש.
כופתאות וכופתאות טעימות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *