בצק כופתאות מקמח שיפון

0
2649
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 161.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 7.7 גרם
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 22.2 גרם
בצק כופתאות מקמח שיפון

מתכון לחובבי ואוהבי מוצרי שיפון. הכופתאות נראות כמו כופתאות רגילות, אך הטעם שונה, ספציפי. קשה יותר לעבוד עם בצק קמח שיפון, מכיוון שהוא אינו נמתח ונשבר במהירות, ולכן הוא נגלגל בניילון נצמד והמערוך משומן בשמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, מכינים את כל המרכיבים למנה זו.
שלב 2 מתוך 8
מנפים את הכמות הנדרשת של קמח שיפון לקערה ללישת הבצק.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים מלח לקמח ובוחשים בעזרת כף.
שלב 4 מתוך 8
עושים שקע בערמת הקמח ויוצקים מים בטמפרטורת החדר.
שלב 5 מתוך 8
שוברים ביצה אחת לקערה.
שלב 6 מתוך 8
ללוש את הבצק ביד משומנת בשמן צמחי. לאחר מכן מכסים אותו בצלחת או מכניסים אותו לשקית ומניחים לחצי שעה לנוח. במהלך הזמן הזה, אתה יכול להכין בשר טחון לכופתאות.
שלב 7 מתוך 8
מחלקים את הבצק המוכן על השיש, מפזרים קמח שיפון לחתיכות ומגלגלים לנקניקיות. לאחר מכן חותכים את הנקניקיות לחתיכות קטנות.
שלב 8 מתוך 8
מרדדים את הבצק לכמה חתיכות (בצק שיפון מתייבש במהירות וקשה לעצב כופתאות) דרך ניילון נצמד או מערוך, משמנים בשמן צמחי. פיסלו כופתאות מכמה עיגולים מגולגלים בבת אחת.

מנות טעימות מקמח שיפון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *