בצק כופתאות מים מבושלים עם ביצה

0
1316
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 270.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 16.1 גרם.
שומנים * 15.2 גרם
פחמימות* 48.7 גרם
בצק כופתאות מים מבושלים עם ביצה

בצק אלסטי ואיכותי הוא הבסיס לכופתאות טעימות ומושקות בפה. עדיף להשתמש במתכון המוכח של סבתא. לשם כך מוסיפים ביצה לבצק ולשים את הקמח במים רותחים. הבצק מתברר פשוט מושלם. וכופתאות יהיו חגיגה לעיניים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מרתיחים מים וממיסים בהם מלח.
שלב 2 מתוך 5
טורפים את הביצה בעזרת מזלג ומשלבים עם שמן צמחי.
שלב 3 מתוך 5
כעת מוסיפים קמח למסת הביצים, מערבבים היטב ויוצקים מים רותחים.
שלב 4 מתוך 5
ממשיכים לערבב בעזרת כף עד לקבלת עיסה אחידה.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן מפזרים את השיש בקמח, אפשר גם לפזר את כפות הידיים וללוש את הבצק האלסטי למשך 3-5 דקות.

אתה יכול להתחיל לבשל כופתאות! בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *