בצק לכופתאות על מים רותחים עם ביצה ושמן צמחי

0
3567
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 295.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 14.4 גרם
שומנים * 14.8 גרם
פחמימות* 96.5 גרם
בצק לכופתאות על מים רותחים עם ביצה ושמן צמחי

הבצק לכופתאות על מים רותחים ועם ביצה מתגלה כאלסטי מאוד ואיכותי. קל לגלגל אותו, הוא לא נקרע והמילוי שלהם לא נושר. כופתאות מושלמות עם בצק כזה קלות ומהירות להכנה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קח קערה עמוקה ושלב בתוכה את הביצה, השמן הצמחי והמלח. מערבבים הכל היטב.
שלב 2 מתוך 5
מנפים את הקמח בעזרת מסננת ומוסיפים אותו למסת הביצים.
שלב 3 מתוך 5
מביאים את המים לרתיחה ויוצקים אותם לתוך הבצק. מערבבים את המסה בעזרת מזלג, ממשיכים לערבב, בלי לעצור, במשך 2-3 דקות, כך שהמים יתמזגו היטב עם הקמח.
שלב 4 מתוך 5
כשהבצק הופך מספיק אלסטי מניחים אותו על השולחן, מפזרים קמח וממשיכים ללוש בידיים במשך 5-7 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את הבצק המוגמר במגבת כך שהחלק העליון לא יהיה מכוסה בניילון יבש, ונותנים לו להתקרר לגמרי.

הבצק מוכן, אפשר להתחיל למלא! בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *