בצק לכופתאות במכונת לחם בורק

0
664
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 137.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 7.7 גרם
פחמימות* 24.7 גרם
בצק לכופתאות במכונת לחם בורק

כבעלים המאושר של מכונת לחם בורק, אתה כנראה כבר יודע היטב כיצד יחידה זו סולחת על תהליך הבישול. אפילו בצק כה צפוף כמו כופתאות יתברר בתוכו הומוגני, אלסטי וגמיש מאוד, מה שיפשט מאוד את תהליך הדוגמנות בעתיד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יש לטעון את המרכיבים ליצרנית הלחם בסדר ספציפי: תחילה נוזלי ואז יבש. כדי לקבוע את כמות הנוזלים האופטימלית לבצק, שוברים ביצה לכוס ומוסיפים מים כבר למעלה כך שהתוכן יגיע לקצה הכוס.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים את המים עם הביצה לתבנית התנור, מוסיפים שם שמן צמחי.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים מלח ליד הכלי. עדיף למדוד אותו בעזרת כף המדידה שהגיעה עם מכונת הלחם שלך.
שלב 4 מתוך 7
מודדים שלוש כוסות קמח שטוחות.
שלב 5 מתוך 7
מנפים את הקמח לתבנית, הדבר ימנע הופעת גושים וזיהומים ויהפוך את הבצק לקליל ואלסטי יותר.
שלב 6 מתוך 7
סגור את מכסה התנור ובחר את מצב "בצק" בלוח האלקטרוני. מכיוון שהוא אוניברסלי ללישת שמרים ובצק ללא שמרים, התוכנית שלו בת 1.5 שעות כוללת חימום התבנית. לכן, עדיף לקבל את בצק הכופתאות עד לרגע זה, מיד לאחר סיום הלישה, כדי שלא יתייבש.
שלב 7 מתוך 7
כאשר המכונה מסמנת את סיום שלב לישת הבצק, ניתן להסיר ממנה את הלחמנייה המתקבלת ולכבות את מכונת הלחם. לחלק את הבצק עצמו למספר חלקים לנוחות השימוש, עדיף לשים חלקים מיותרים בשקית מיד כדי שלא יסתיימו.
בהצלחה בבישול!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *