בצק פיצה ללא שמרים על מים רותחים
0
2446
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
259.8 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
10 דק.
חלבונים *
12.7 גרם
שומנים *
13 גרם.
פחמימות*
84.7 גרם
גרסה מעניינת מאוד של בצק הפיצה שאינו דורש שמרים ואפילו לא ביצים. בתהליך הלישה אנו מכניסים לבצק מים רותחים - הטכנולוגיה מזכירה במידה מסוימת הכנת בצק צ'וקס. המסה המתקבלת רכה מאוד, גמישה ורכה. בעת הפריסה הבצק "מחזיק" היטב ואינו נדבק למשטח. בעת לישה, אנו ממליצים להשתמש במרית או בכף תחילה, כדי לא לשרוף את עצמך. בשלב האחרון של הלישה, אנו כבר פועלים באופן ידני, משמנים את כפות ידינו בשמן צמחי - כך טמפרטורת הבצק נתפסת פחות חמה.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!