בצק פיצה חלב חמוץ

0
4179
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 140.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 25.6 גרם
בצק פיצה חלב חמוץ

בצק פיצה המבוסס על חלב חמוץ או יוגורט רך במיוחד. הוא מוכן ללא שמרים וכאשר הוא אפוי הוא הופך רך ופריך בו זמנית. חשוב שהחלב לא יחמצן, אחרת תהרוס את הפיצה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מחממים מעט את החלב החמוץ במיקרוגל או שומרים אותו בבית כך שהוא פשוט חם. יוצקים אותו לקערת לישה.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן שוברים שלוש ביצים לחלב חמוץ חם.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים את כמות הסוכר, המלח וסודה לשתייה המצוינת במתכון. אין צורך לכבות סודה בחומץ, היא תכבה בחלב חמצמץ ותהפוך את הבצק לאוורירי.
שלב 4 מתוך 8
מנפים את קמח החיטה על מסננת ומוסיפים למרכיבים הנוזליים.
שלב 5 מתוך 8
בעזרת מזלג או מטרפה ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. זה צריך להיות כמו בצק פנקייק בעקביות.
שלב 6 מתוך 8
משמנים תבנית אפייה לפיצה בשמן צמחי.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים את הבצק הלישה על תבנית אפייה ומורחים על פני השטח בשכבה אחידה.
שלב 8 מתוך 8
בעזרת כל אפשרות, הניחו את המלית המוכנה על הבצק ותוכלו לאפות את הפיצה.

אפייה שמחה וטעימה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *