בצק פיצה מים ללא ביצים

0
707
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 125 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 6.1 גרם.
שומנים * 6.2 גרם.
פחמימות* 40.8 גרם
בצק פיצה מים ללא ביצים

מתכון זה מזמין אתכם להכין פיצה עם בסיס דק ופריך לטעם אקספרסיבי יותר של המלית. הבצק לפיצה כזו לוש במים, ללא ביצים, ומוסיפים מעט שמרים יבשים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים לקערה ללוש בצק שמרים יבשים, מלח ומים מחוממים מעט. מערבבים את המרכיבים האלה בעזרת כף.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן שופכים בהדרגה את הקמח המנופה לבסיס הנוזלי ומיד לישה את הבצק ביד. הבצק יהיה דביק מאוד בהתחלה. ללוש אותו עד שהוא מפסיק להידבק לכף היד שלך. הסוד של בצק טעים הוא בלישה יסודית. לוקח 7-10 דקות ללוש את הבצק.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן שופכים כף שמן זית לכלי אחר ומורחים אותו על דפנות המנה. מכניסים לתוכו את הבצק הלישה המגולגל לכדור ומניחים להגהה למשך 20 דקות. מכסים את הבצק במפית.
שלב 4 מתוך 5
אפשר לחתוך את הבצק המוכן ל -2 חלקים ולהכניס אחד למקפיא עד הפעם הבאה.
שלב 5 מתוך 5
מרדדים נתח בצק בעזרת מערוך, מעבירים לתבנית אפייה ואפשר להרכיב פיצה מכל מילוי.

אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *