בצק פיצה עם מים וביצים
0
791
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
122.1 קלוריות
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
6.8 גרם
שומנים *
6.4 גרם.
פחמימות*
29.2 גרם
כאשר אתה מוגבל בזמן או לא כל המוצרים של פיצה איטלקית קלאסית, אתה יכול לבשל אותה על בצק ללא שמרים מעורבב עם מים וביצים. לבצק מתווספת אבקת אפייה או סודה עם חומץ. בצק זה מהיר וקל להכנה. בסיס הפיצה יהיה דק ופריך.
רכיבים
תהליך בישול
מנפים את קמח החיטה על מסננת ישירות על משטח העבודה של השולחן. יוצקים עליה אבקת אפייה ומערבבים. אוספים קמח בגבעה ועושים בה שקע קטן. יוצקים בעדינות את בסיס הבצק הנוזלי לתוך החור הזה. לאחר מכן ללוש היטב את הבצק בעזרת היד. מערבבים עד שהוא נדבק לכף היד. לאחר מכן מרדדים את הבצק ללחמנייה ומשאירים למשך 15 דקות להגהה.
אפייה טעימה ומוצלחת!