בצק פאי חלב חמוץ במחבת

0
2056
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 384.8 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 13.6 גרם.
שומנים * 8.2 גרם.
פחמימות* 70.1 גרם.
בצק פאי חלב חמוץ במחבת

מי שאוהב מאפים פשוטים תוצרת בית ימליץ בחום להכין בצק פאי חלב חמוץ. תהליך הכנת הבצק לא ייקח הרבה זמן, ואפייה על בצק כזה תתגלה כמאווררית ונקבובית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שלב את הכמות הנדרשת של חלב חמוץ שחומם מראש בכלי עמוק. לאחר מכן שוברים את ביצת העוף. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען ומלח.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סודה לשתיה למסה המתקבלת.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מנפים בהדרגה את הכמות הנדרשת של קמח חיטה, מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן, ללוש היטב את הבצק בידיים ולגלגל כדור גדול. מניחים אותו בקערה עמוקה ומכסים בניילון נצמד או מכסים במגבת מטבח נקייה. מניחים לנוח למשך 10-15 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מחלקים את הבצק המוגמר לשני חלקים שווים. בעזרת מערוך מרדדים את הבצק לעיגול של 7 מ"מ. פורסים את המלית. השתמשתי בתפוחים.
שלב 6 מתוך 7
מכסים בעיגול שני למעלה ומשתמשים בכוס כדי לחתוך ריקים זהים.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי למחבת עמוקה עם תחתית עבה, ואז שמים את הפשטידות המוכנות. מטגנים את הפשטידות עד שהן מזהיבות מכל הצדדים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *