בצק לפשטידות במחבת עם שמרים יבשים וחלב

0
4012
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 334.2 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 105 דקות
חלבונים * 13.9 גרם.
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 70.6 גרם
בצק לפשטידות במחבת עם שמרים יבשים וחלב

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק בצק טעים בצורה יוצאת דופן להכנה של פשטידות שפותחות בפה. הבצק העשוי שמרים וחלב יבשים מתגלה כאוורירי ואוורירי להפליא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 17
מחממים מעט את כמות החלב הנדרשת עד להתחממות.
שלב 2 מתוך 17
קח את הכמות הנדרשת של שמרים יבשים.
שלב 3 מתוך 17
יוצקים שליש מהחלב לכלי עמוק. מוסיפים סוכר מגורען ושמרים, מערבבים היטב. השאירו אותו למשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 17
הזמן הזה יספיק כדי שהבצק יתאים היטב.
שלב 5 מתוך 17
שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק ויוצקים את יתרת החלב החם. מערבבים היטב. מתבלים במלח ושמן צמחי.
שלב 6 מתוך 17
לאחר מכן הוסיפו את החליטה המתאימה.
שלב 7 מתוך 17
לאחר מכן, בכמה שלבים, מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת דקה.
שלב 8 מתוך 17
מערבבים היטב.
שלב 9 מתוך 17
ללוש לבצק אלסטי רך. מניחים אותו בקערה עמוקה ומכסים במגבת תה נקייה.
שלב 10 מתוך 17
כשהבצק תפח מספיק והגדיל את נפחו, ללוש אותו היטב ולהשאיר לתפוח שוב.
שלב 11 מתוך 17
הניחו את הבצק המוגמר על משטח העבודה.
שלב 12 מתוך 17
מחלקים את הבצק התואם לחלקים שווים.
שלב 13 מתוך 17
מרדדים בעזרת מערוך או מותחים בעזרת הידיים. הניחו את התוספות האהובות עליכם. יוצרים קציצות מסודרות.
שלב 14 מתוך 17
יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי למחבת עמוקה עם תחתית עבה, ואז שמים את הפשטידות המוכנות.
שלב 15 מתוך 17
מטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.
שלב 16 מתוך 17
לאחר מכן הגישו עם המשקאות החמים האהובים עליכם.
שלב 17 מתוך 17
המאפים קלים ומאווררים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *