בצק לפשטידות במחבת עם כרוב

0
3018
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 396.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 85 דקות
חלבונים * 18.6 גרם.
שומנים * 17.6 גרם.
פחמימות* 91.6 גרם.
בצק לפשטידות במחבת עם כרוב

ברצון רב אני רוצה לחלוק מתכון מצוין לבצק מאפה טעים, שאני משתמש בו כל הזמן בעצמי. המשפחה שלי מאוד אוהבת פשטידות כרוב, אז אני משתמשת בבצק הזה בדיוק למטרה הזו. אבל זה בכלל לא אומר שהמילוי יכול להיות רק כרוב, נסו !!!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת קציצות הכרוב.
שלב 2 מתוך 9
לחמם מעט את כמות השתייה הנדרשת עד להתחממות. יוצקים אותו לכלי עמוק, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, שמרים יבשים ומלח. יוצקים שמן צמחי. בעזרת מטרפה מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 9
מוסיפים מעט קמח חיטה מנופה ושוברים את ביצת העוף. מערבבים שוב היטב.
שלב 4 מתוך 9
מנפים את קמח החיטה הנותר במסננת דקה במספר שלבים. מערבבים היטב. ללוש לבצק אלסטי רך, לכסות בניילון נצמד או במגבת מטבח. כשהבצק תפח מספיק והגדיל את נפחו, ללוש אותו היטב ולהשאיר לתפוח שוב.
שלב 5 מתוך 9
בינתיים מכינים את מילוי הכרוב.
שלב 6 מתוך 9
מחלקים את הבצק המתאים לחתיכות. מרדדים בעזרת מערוך. פורסים את מילוי הכרוב.
שלב 7 מתוך 9
יוצרים קציצות מסודרות. מטגנים אותם עד לקרום זהוב טעים מצד אחד במחבת מחוממת היטב משומנת בשמן צמחי.
שלב 8 מתוך 9
לאחר מכן הופכים לצד השני ומטגנים בצד השני.
שלב 9 מתוך 9
מגישים פשטידות חמות עם כרוב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *