בצק לבנים בחלב

0
1916
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 152.6 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 32.2 גרם
בצק לבנים בחלב

בצק שמרים אלסטי וצייתני לזחלים מתאים לא פחות לכל פשטידה. מתכון קל לבצק שמרים שלא נשבר בעת גלישה. השתמש במתכון זה והכן לבנים טעימים לאהוביך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים חלב לסיר ומחממים אותו ל -35 מעלות. מוסיפים שמרים יבשים וסוכר לחלב החם, מערבבים. השאירו את מסת השמרים במשך 10-15 דקות במקום חמים.
שלב 2 מתוך 5
מערבבים קמח עם מלח דק ומנפים במסננת.
שלב 3 מתוך 5
טורפים את הביצה בנפרד במטרפה לתערובת אחידה.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים ביצה טרופה לשמרים שעלו ומוסיפים קמח בחלקים, ללוש את הבצק בהדרגה.
שלב 5 מתוך 5
לבסוף, מוסיפים שמן צמחי ובוחשים שוב את הבצק, הוא צריך להיות רך ולא דביק לידיים. מכסים את הבצק בקערה או במגבת יבשה ומניחים למשך 1-1.5 שעות. לפני שמתחילים ליצור את הסיד, עוטפים את הבצק בידיים על משטח מקומח.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *