בצק לפשטידות מטוגנות שמרים כמו מוך הוא טעים מאוד

0
5000
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 223.8 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 95 דקות
חלבונים * 10.4 גרם
שומנים * 10.5 גרם
פחמימות* 42.4 גרם
בצק לפשטידות מטוגנות שמרים כמו מוך הוא טעים מאוד

אני מרבה להכין פשטידות תוצרת בית וכל הזמן מחפשת מתכונים חדשים לבצק המושלם. היום אני רוצה להציע לכם מתכון טעים מאוד לבצק שמרים להכנת פשטידות מטוגנות. הבצק תפוח וקליל. נסה לבשל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קודם כל מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת הבצק.
שלב 2 מתוך 10
מחממים מעט את כמות החלב הנדרשת עד להתחממות. יוצקים אותו לכלי עמוק, שוברים ביצת עוף ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר ומלח.
שלב 3 מתוך 10
בעזרת מטרפה מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 10
בכלי נפרד בכמה שלבים מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת דקה, מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמרים יבשים. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 10
תערובת של קמח חיטה ושמרים יבשים מתווספת בהדרגה לחומרים הנוזליים.
שלב 6 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את החמאה שהומסה בעבר ושופכים פנימה את השמן הצמחי בכמות הנדרשת.
שלב 7 מתוך 10
ללוש לבצק אלסטי רך.
שלב 8 מתוך 10
מניחים אותו בכלי עמוק ומכסים בניילון נצמד.
שלב 9 מתוך 10
כשהבצק תפח מספיק והגדיל את נפחו, ללוש אותו היטב ולהשאיר לתפוח שוב.
שלב 10 מתוך 10
הניחו את הבצק המוגמר על משטח עבודה והשתמשו בו להכנת פשטידות מטוגנות עם המלית האהובה עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *