בצק קפיר לפשטידות מטוגנות במחבת

0
2660
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 260 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 13.1 גרם.
פחמימות* 59 גרם.
בצק קפיר לפשטידות מטוגנות במחבת

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון נפלא לבצק מהיר להכנה לפשטידות באמצעות קפיר. תהליך הכנת הבצק לא ייקח לכם כמעט זמן, והתוצאה תפתיע אתכם לטובה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
במיכל עמוק, שלבו את הכמות הנדרשת של קפיר בטמפרטורת החדר, מלח וסודה לשתייה. מערבבים היטב עד להמסה מלאה ותגובת קצף אופיינית.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן יוצקים פנימה את השמן הצמחי, מערבבים היטב עד שנוצרת אחידות הומוגנית.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן, בכמה שלבים, מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום. ללוש לבצק אלסטי רך. השאירו את הבצק המנוח למשך כ-10-15 דקות.
שלב 4 מתוך 6
מחלקים את הבצק המנוח לחלקים שווים. מרדדים ומניחים במרכז את המלית האהובה עליכם. השתמשתי בתפוח אדמה.
שלב 5 מתוך 6
יוצרים את אותן הקציצות.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי למחבת עמוקה עם תחתית עבה, ואז מניחים את הפשטידות המוכנות כשהתפר כלפי מטה. מטגנים את הפשטידות עד להזהבה טעימה משני הצדדים. מגישים פשטידות חמות עם תה ריחני.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *