בצק למאפים עם וודקה ללא ביצים

0
3432
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 346.5 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 13.5 גרם
שומנים * 13.8 גרם
פחמימות* 73.9 גרם
בצק למאפים עם וודקה ללא ביצים

וודקה משמשת בעת לישת בצק למאפים דווקא על מנת ליצור קרום חום זהוב מעורר תיאבון במהלך תהליך הטיגון. הכנת בצק כזה אינה קשה אם אתה עוקב אחר המתכון שלב אחר שלב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מנפים חלק מהקמח לקערה, מוסיפים אליו מים, מלח, סוכר, שמן חמניות וודקה. מערבבים את החומרים.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים עוד מעט קמח, מערבבים היטב. לאחר מכן הניחו את המסה שהתקבלה על השולחן והמשיכו ללוש את הבצק בידיים.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים את הקמח הנותר בהדרגה. הבצק צריך להיות יציב אך אלסטי.
שלב 4 מתוך 5
כשהבצק מוכן עוטפים אותו בניילון ומקררים 20-30 דקות.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן תוכלו להתחיל לגלגל את הבצק ולפסל פסטות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *