בצק על קפיר ללא ביצים לבנים

0
1490
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 202.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 62.5 גרם
בצק על קפיר ללא ביצים לבנים

בצק שמרים ללא ביצים יכול להוות בסיס למנות רבות. למשל, הלבנה טעימה. באופן כללי, לישת בצק שמרים אינה קשה, עליכם לתת לו זמן להישבר ולפקח על איכות המרכיבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים מלח וסוכר לקערה.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן, יוצקים מים חמים לקערה, מוסיפים כוס קמח מנופה ושמרים יבשים. מערבבים את החומרים ומשאירים את הבצק במקום חמים למשך 20-30 דקות.
שלב 3 מתוך 6
הבצק נחשב מוכן כאשר מופיעה כובע קצף ונופל על פניו.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים את שאר הקמח ושמן הצמחי, ללוש את הבצק. הבצק לא צריך להיות צפוף מדי, אלא דביק וצמיג.
שלב 5 מתוך 6
מניחים את הבצק על משטח עבודה, מפוזר קמח, ולשים אותו ביד במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מעבירים את הבצק לקערה משומנת בשמן צמחי ומוציאים במקום חמים למשך חצי שעה.
שלב 6 מתוך 6
לאחר ההוכחה, בצק השמרים ללא ביצים מוכן. יש לשמן את משטח העבודה בשמן צמחי, לחתוך עליו את הבצק ולפסל את הלבנים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *