בצק קפיר לפשטידות במחבת עם שמרים

0
2678
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 336.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 14 גרם.
שומנים * 14.5 גרם
פחמימות* 70.3 גרם
בצק קפיר לפשטידות במחבת עם שמרים

היום אני רוצה לספר לכם על מתכון טעים להפליא לבצק לפשטידות מבושלות בקפיר עם שמרים. ניתן להשתמש בבצק מעורר התיאבון לא רק להכנת פשטידות, אלא גם ללחמניות, פשטידות ופיצות. נסו לבשל ולא תתחרטו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים קפיר למיכל מתכת עמוק. מניחים את המיכל על אש קטנה ומחממים עד שהוא מתחמם.
שלב 2 מתוך 7
שופכים את הכפיר המחומם לכלי עמוק בו תוכלו ללוש את הבצק. מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמרים יבשים, מלח וסוכר מגורען ובעזרת מטרפה מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן שוברים את ביצי העוף ויוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה במסננת דקה במספר שלבים. מערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן, ללוש היטב את הבצק בידיים ולגלגל לכדור גדול. מניחים לבצק לתפוח, מכוסה במגבת תה נקייה ויבשה.
שלב 5 מתוך 7
כשהבצק תפח מספיק והגדיל את נפחו, ללוש אותו מעט ולהשאיר לתפוח שוב. מחלקים את הבצק התואם לחלקים שווים.
שלב 6 מתוך 7
הניחו את התוספות האהובות עליכם ויצרו לקציצות.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי למחבת עמוקה עם תחתית עבה, ואז שמים את הפשטידות המוכנות. מטגנים את הפשטידות האהובות עליכם עד להזהבה מכל הצדדים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *