בצק קפיר לפשטידות מטוגנות במחבת עם שמרים

0
3600
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 356.6 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 13.1 גרם.
פחמימות* 93.4 גרם
בצק קפיר לפשטידות מטוגנות במחבת עם שמרים

לאוהבי פשטידות מטוגנות תוצרת בית, בהנאה רבה אני רוצה להמליץ ​​על מתכון לבצק מצוין המבושל עם קפיר ושמרים. הקפד לבשל, ​​ואהוביך ישמחו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מחממים מעט מי שתייה עד שהם מתחממים ויוצקים לכלי עמוק. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען ושמרים יבשים. מערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 9
מהדקים את הבצק בניילון נצמד או מכסים במגבת מטבח נקייה ומשאירים במקום חמים כ -15 דקות. במהלך הזמן הזה השמרים יתחילו לעבוד, והבצק יגדל בנפחו.
שלב 3 מתוך 9
יוצקים את הכמות הנדרשת של קפיר שחומם למצב חם לכלי עמוק.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן הזן בזהירות את החליטה המתאימה. תוסיף מלח. לאחר מכן מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת דקה.
שלב 5 מתוך 9
מערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי. ללוש בצק אלסטי.
שלב 7 מתוך 9
מניחים אותו בקערה עמוקה ומכסים במגבת תה נקייה.
שלב 8 מתוך 9
כשהבצק תפח מספיק והגדיל היטב את נפחו, ללוש אותו היטב ולהשאיר לתפוח שוב.
שלב 9 מתוך 9
מחלקים את הבצק המתאים לחתיכות. מרדדים בעזרת מערוך. הניחו את התוספות האהובות עליכם. יוצרים קציצות מסודרות. מטגנים אותם עד לקרום זהוב טעים מכל הצדדים במחבת מחוממת היטב משומנת בשמן צמחי. מגישים עוגות חמות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *