בצק עם מיונז לשפמים

0
2239
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 252.8 קלוריות
מנות 16 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 12.6 גרם.
פחמימות* 27.4 גרם.
בצק עם מיונז לשפמים

העיקרון של הכנת סיד הוא תמיד אותו הדבר: לרדד את הבצק, לשים את הבשר הטחון ולתקן את הקצוות. אך ניתן להכין את הבצק לאפייה בדרכים שונות. לבצק עם מיונז יש מרקם חלק יותר מבצק שמרים רגיל עם חלב או מים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מרתיחים מים ומצננים, יוצקים אותם לקערה. לאחר מכן מוסיפים מלח ומערבבים.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את המיונז ומערבבים שוב ליצירת מסה לבנה חלקה.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים קמח מנופה למסת המיונז ולשים את הבצק.
שלב 4 מתוך 5
כשהבצק יציב דיו ללוש בידיים. זה צריך להיות רך, אלסטי ואחיד.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את הבצק במגבת תה ונותנים לו לשבת במשך 15 דקות. בזמן זה מכינים את מילוי הבשר ומתחילים לעצב את החלבונים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *