בצק שמנת חמוצה לפשטידות עם כרוב

0
1137
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 117.2 קלוריות
מנות 15 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 4.2 גרם.
שומנים * 6.9 גרם
פחמימות* 14.4 גרם
בצק שמנת חמוצה לפשטידות עם כרוב

את הבצק לפשטידות עם כרוב לישה לפי מתכונים שונים, וכאופציה, אתם מוזמנים ללוש אותו על שמנת חמוצה בתוספת שמרים. שמנת חמוצה מעניקה לבצק רכות, כשעובדים איתו הבצק לא נדבק לשום דבר והעוגות לא מתעוותות במשך מספר ימים. מתכון זה לבצק שמנת חמוצה נחשב אוניברסלי, מכיוון שניתן להשתמש בו להכנת עוגות ביתיות שונות.

מנות: 15 # יחידות &

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מודדים את כמות מרכיבי הבצק המפורטים במתכון.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים 100 מ"ל מים רתוחים חמים לקערה נפרדת ללוש הבצק וממיסים בו שמרים יבשים.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים כף סוכר לתערובת זו, מערבבים כדי להמיס את הסוכר, ומכניסים לחום למשך 10-15 דקות להפעלת השמרים.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן שוברים ביצת עוף לתערובת זו ויוצקים את השמנת החמוצה המחוממת במיקרוגל.
שלב 5 מתוך 7
מערבבים את תערובת השמנת החמוצה, הביצה ושמרים הנוזלים בעזרת מטרפה. לאחר מכן שופכים את קמח החיטה במסננת במנות ולשים את הבצק במקביל.
שלב 6 מתוך 7
כשהקמח סופג את כל הנוזלים, מסיימים ללוש ביד. לאחר מכן מרדדים את הבצק ללחמניה ומחממים אותו לחום למשך שעה וחצי כך שיתאים היטב.
שלב 7 מתוך 7
במהלך הזמן הזה, מקמטים את הבצק פעם אחת ביד. בעוד הבצק נכון, מכינים את מילוי הכרוב לפי כל מתכון. לאחר שעה וחצי הבצק על שמנת חמוצה לפשטידות עם כרוב יכפיל את נפחו ואפשר יהיה לרדד אותו ולעצב פשטידות.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *