בצק שמנת חמוצה לפשטידות בתנור

0
1565
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 128.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 6.8 גרם
פחמימות* 12.2 גרם
בצק שמנת חמוצה לפשטידות בתנור

שמרים זה דבר קפריזי למדי: או שהם לא אהבו את הטמפרטורה, או שהבצק פשוט לא התפחה. לכן, היום נלמד כיצד להכין בצק פאי מהיר, תכליתי. ומכיוון שאיננו מוסיפים סוכר לבצק, אז נוכל להפוך את המילוי גם לבשר וגם מתוק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שמים את החמאה המתרככת בקערה עמוקה ומוסיפים שם ביצים. אפשר לחתוך את החמאה לחתיכות ולהוסיף בהדרגה לביצים תוך כדי הקצפה, כרצונכם.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים שמנת חמוצה, מלח וסודה. שוב מקציפים הכל היטב.
שלב 3 מתוך 5
ראשית, מנפים 2 כוסות קמח ומקציפים את הבצק במיקסר.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן אנו מנפים את הקמח הנותר לתוך הבצק ולשים אותו ביד. הבצק לא אמור לצאת נוזלי. זה יכול להיצמד רק לידיים שלך בקלילות. זה גם לא שווה להגזים עם קמח, כדי לא להפריע לעקביות האוורירית של פשטידות עתידיות.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את הבצק המוגמר בניילון נצמד או במגבת ומניחים לנוח במקרר למשך 1.5-2 שעות. זהו, הבצק מוכן! אנו מוציאים את המילויים האהובים עלינו ויוצרים פשטידות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *