בצק במים ללא שמרים לעוגות בתנור

0
1035
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 47.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * gr.
שומנים * 13.3 גרם.
פחמימות* 18.3 גרם
בצק במים ללא שמרים לעוגות בתנור

הרכב מבחן כזה הוא הפשוט ביותר. ניתן למצוא את כל המרכיבים בקלות בכל מטבח. מדהים כמה עוגות טעימות מכינים מבצק כל כך "עלוב". יתר על כן, בצק כזה הוא פשוט שאין לו תחליף אם אתה רוצה להכין פשטידות עם מילוי ירקות עסיסי: הוא שומר היטב על הלחות, אופה היטב וורוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיד הגדרנו את המים להתחמם לרתיחה. יש צורך במים חמים מאוד להכנת הבצק.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים שמן צמחי ומים חמים לקערה רחבה. תוסיף מלח. מנפים את הקמח בכמות המצוינת יחד עם אבקת האפייה לקערה על גבי הנוזלים.
שלב 3 מתוך 4
אנו מתחילים ללוש במהירות את הבצק בעזרת כף. כאשר מתקשה לערבב, אנו מורחים את התערובת הבלתי הומוגנית המתקבלת על משטח העבודה ומתחילים ללוש בידיים. מוסיפים עוד מעט קמח במידת הצורך.
שלב 4 מתוך 4
הבצק המוגמר צריך להיות בצורת טוב, רך, אך אלסטי למדי, לא תלול. אנו מגלגלים אותו לכדור, עוטפים אותו בניילון ומשאירים אותו "לנוח" על השולחן בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה עד ארבעים דקות. לאחר מכן, אנו מרדדים את הבצק לשכבה ויוצרים פשטידות.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *