בצק שמרים לזחלים
הדרך הפופולרית ביותר להכין סיד היא לעטוף בשר טחון בעוגות בצק שמרים ולטגן אותן בשמן צמחי חם. לבנים כאלה שופעים ועסיסיים בפנים.
בצק לחלב מלובן
10 המרכיבים הנפוצים ביותר ברשימת הבצק
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| שמן צמחי | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| חלב פרה | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |
| שמרים יבשים | 44 | 3.6 | 1.6 | 4.2 |
| חלב חמוץ | 60 | 2.2 | 2.5 | 3.5 |
| בשר טחון | 165.9 | 14.7 | 11.6 | 0.7 |
| בצל | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| חמאה | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
| שמרים טריים | 22 | 1.8 | 0.8 | 2.1 |