בצק פיצה תוך 10 דקות בדיוק כמו בפיצרייה

אם לא ידעתם שאפשר לאפות פיצה טעימה בתבנית, ולא רק בתנור, אז למדו את המתכונים שלנו ולכו על זה! המתכונים האלה טובים לפשטותם והם מושלמים כשאין תנור בהישג יד או שאין זמן להתעסק בלישה ולגלגל את הבצק. פיצה במחבת מתבשלת תוך דקות ספורות, וכל מלית מתאימה לה, הן בשר והן בשר וירקות, וממאכלי ים, וצמחוניים.

פיצה במחבת תוך 10 דקות - מתכון שלב אחר שלב

ילדים אוהבים במיוחד פיצה מהירה, ומבוגרים יאהבו את המנה הזו כשהם רוצים משהו טעים בחיפזון. תוך כמעט 10-15 דקות אפשר להכין פיצה טעימה במחבת, על בצק עם שמנת חמוצה ומיונז. עקוב אחר המתכון שלב אחר שלב ואתה בהחלט תצליח!

ניתן להכין פיצה לבש במהירות בבית. לציפוי פיצה מהיר, נקניקים וגבינות בשילובים שונים הם הטובים ביותר. בישול במחבת.

בצק זה מוכן עם שמרים יבשים המהירים, ולכן לא לוקח הרבה זמן להכין אותו. גם אם אין לך ניסיון בבצק שמרים, המתכון הזה לא ייראה מסובך. חשוב להקפיד על טמפרטורת הנוזל במהלך תהליך הבישול - יש לחמם את המים לטמפרטורה של 35-40 מעלות. אם הטמפרטורה נמוכה יותר, השמרים לא יצליחו לפעול כראוי ולספק עלייה בבצק. אם המים מתחממים יתר על המידה, השמרים ימותו בטרם עת, דבר אשר שוב ישפיע לרעה על תהליך התסיסה.

בצק הפיצה הזה אידיאלי: ספוגי, רך, נותן פירור רך וקרום קראנצ'י פריך.אני חייב לומר שהעקביות של הבצק הלישה המוגמר אינה הדוקה, אלא רכה למחצה, לא מעוצבת, ולכן קצת לא נוח ללוש אותו ידנית - הוא נדבק לידיים שלך. ניואנס זה נפתר בקלות אם משמנים את הידיים בשמן צמחי. ומי שהוא הבעלים המאושר של מכונת לחם יכול להכין בה בקלות ובנוחות את הבצק. במתכון זה, נתעכב על כך בפירוט.

בצק טוב הוא היבט חשוב בהכנת פיצה מוצלחת. הבסיס צריך להיות רך מספיק כדי שיהיה נוח לאכילה וגם יציב מספיק כדי "לעמוד" במילוי רטוב. הקרום החום הפריך חשוב גם הוא, מה שנותן לפיצה המוגמרת גם מרקם וגם מבחינה ויזואלית הופך אותה לאטרקטיבית. מתכון זה כולל הכנת בצק פיצה שמרים באמצעות שמרים יבשים. אין צורך בביצים כאן - הבצק מתגלה כאוורירי ולא נוח.

הבצק לפי מתכון זה רך ורך. היא תופחת היטב כשהיא אפויה - בסיס הפיצה יהיה רך ואוורירי. כמו כן, בצק זה מתאים ליצירת פשטידות במילויים שונים. למתכון יש כל סיכוי להפוך לחביב בקרב חובבי הפיצה ומאכלי שמרים מלוחים אחרים.

המולקוקר נוח מאוד להכנת בצק שמרים. לאחר הלישה, עליך להעביר את הבצק לקערה ולהגדיר את הטמפרטורה הרצויה על המכשיר - חימום אחיד יבטיח עלייה המונית באיכות גבוהה. מתכון בצק זה מבוסס על שמרים יבשים. הבסיס הנוזלי הוא מים ושמן צמחי.

בצק פיצה שמרים יבש ללוש מהר מאוד. גם לא לוקח הרבה זמן לקום. מספיק לתת לשמרים לפעול ולשחרר מעט את המסה הכוללת. יתר על כן, בעת האפייה הבצק תופח, ובסיס הפיצה יהיה רך, רך ובעל קרום חום זהוב. ניתן להשתמש בכל מילוי, אך עדיין זכור שעדיף להגביל את השימוש במוצרים רטובים מדי.

הבצק דורש מינימום מרכיבים, ומתברר שהוא מוצלח מאוד. לוקח זמן לעלות מכיוון שהוא מכיל שמרים יבשים. ככלל, כחצי שעה מספיקה לבצק להתרחב בנפחו. חשוב שהשמרים יהיו איכותיים ונבדקים - התוצאה הסופית תלויה בכך במידה רבה.

המתכון הקלאסי לבצק שמרים מהיר עם שמרים יבשים.מעניין שבצק כזה מיועד לשימושים שונים. אם מיד יוצרים פיצה ושולחים לתנור ללא הגהה, המוצר יתברר כדק, עם קרום פריך. אם נותנים לבצק לתפוח ועובדים איתו לאחר התסיסה, אז לפיצה המוגמרת יהיה בסיס נקבובי, רך ורך. בנוסף, בצק זה סובל לחלוטין הקפאה - ניתן לאחסן אותו היטב במקפיא עד שלושה חודשים. ממספר המרכיבים שצוין מתקבלות פיצה אחת גדולה או שתי פיצות בינוניות בנות 25 סנטימטר כל אחת.

גרסה מעניינת מאוד של בצק הפיצה שאינו דורש שמרים ואפילו לא ביצים. בתהליך הלישה אנו מכניסים לבצק מים רותחים - הטכנולוגיה מזכירה במידה מסוימת הכנת בצק צ'וקס. המסה המתקבלת רכה מאוד, גמישה ורכה. בעת הפריסה הבצק "מחזיק" היטב ואינו נדבק למשטח. בעת לישה, אנו ממליצים להשתמש במרית או בכף תחילה, כדי לא לשרוף את עצמך. בשלב האחרון של הלישה, אנו כבר פועלים באופן ידני, משמנים את כפות ידינו בשמן צמחי - כך טמפרטורת הבצק נתפסת פחות חמה.

בצק טרי הוא לישה תוך דקות תוך שימוש בקמח ומים. בנוסף, אנו מוסיפים ביצה ושמן צמחי - אתה יכול להשתמש לא רק בזית מסורתי, אלא בכל ירק נטול ריח. כדי שבסיס הפיצה על בצק לא -צפוי לא יהיה צפוף מדי, הוסיפו אבקת אפייה בעת הלישה. כל מרכיב יכול לשמש כמילוי. בצק מסוג זה "מקבל" היטב ירקות לחים ומזונות שומניים: עגבניות, פלפלים, בייקון, סלמי וכו '.

זהו רק אחד מאותם מתכונים כשהם "מהירים, פשוטים וטעימים". הבצק מוכן תוך זמן קצר! לאחר מכן אנו מגלגלים אותו, מורחים אותו ברוטב עגבניות, מורחים את המלית ושולחים לתנור. התוצאה תהיה הפתעה נעימה ובהחלט תהיה טעימה וטבעית יותר מפיצת המשלוח. להכנת הבצק אין צורך בשמרים, המסה היא בצפיפות בינונית ונותנת בסיס פריך דק - סולו המילוי על בצק כזה בצורה הכי יתרון שאפשר.

היתרון העיקרי של בצק ללא שמרים הוא שאין צורך להתעקש. כמעט מיד לאחר ההכנה, הוא מוכן לשימוש. מתכון זה להכנת בצק פיצה הוא גם מהקטגוריה של ללא שמרים. למרות זאת, הבצק המוגמר יהיה רך ורך הודות לשילוב המרכיבים והיחס הנכון ביניהם.

בסיס מוצלח ומילוי מתאים - מה עוד צריך להכנת פיצה ביתית? בצק הפיצה הקלאסי ללא שמרים נעשה רך יותר על ידי שימוש בחלב במקום במים. עם בצק כזה, פיצה מוכנה תהיה טעימה להפליא!

חשוב להשתמש בשמן זית איכותי כדי שבצק הפיצה האיטלקי יהיה אלסטי וחלק. תהליך הכנת הבצק ללא שמרים לפיצה איטלקית הוא פשוט מאוד, וטבח טירון יכול להתמודד עם זה. הבסיס מבצק כזה יתגלה כדק, שמשולב בהצלחה עם כמות מילוי גדולה.

לאוהבי הפיצה ששומרים עין על דמותם, אני רוצה בלב שלם להמליץ ​​על מתכון לבצק רך. תהליך הכנת בצק הדיאטה הוא פשוט להחריד. הכנת בצק פיצה דל קלוריות דורשת כמות מינימלית של מרכיבים זמינים.

לאוהבי הפיצה האיטלקית הדקה, אני ממליץ בלב שלם להכין את הבצק להכנתו הבאה. האפייה בבצק הזה מתגלה כטעימה ומעוררת תיאבון להפליא. תהליך הכנת הבצק ייקח זמן מינימלי.

אם אתם אוהבים פיצה איטלקית, אני רוצה להמליץ ​​לכם על מתכון בצק נפלא להכנה בהנאה רבה. פיצה על בצק כזה יוצאת בדיוק כמו באיטליה. בצק רך ודק בהחלט ישמח את כולם.

אני לא מכיר אנשים שלא אוהבים פיצה. היום אני רוצה לחלוק מתכון לבצק מעורר תיאבון וטעים להפליא העשוי מקמח מלא. חבר שלי שיתף אותי במתכון הזה. תהליך הכנת בצק הפיצה פשוט ומהיר למדי.

בצק אופנתי ללא בלילה אידיאלי לפיצות דקות ופריך. המוצר קל ומהיר להכנה. הפתיע את משפחתך בבסיס טעים ומקורי לפיצה ביתית.

בצק פיצה המים והביצים רך ונעים. אתה ויקיריכם בוודאי תאהבו את הבסיס הזה.

פיצה.

בצק רך ורך עם קצוות שופעים עשוי בקלות במים מבלי להכין בצק שמרים. אפשרות זו פשוטה ומהירה לביצוע. זה יוצא לא יותר גרוע מיסודות החנות.

בצק ללא שמרים במים עם ביצים מתברר רך וגמיש. מתאים לפיצה ביתית. הפתיעו את המשפחה או את האורחים שלכם עם מנה ביתית טעימה.

בצק מים הוא פתרון פשוט ומהיר למנות רבות. אפשרות ביתית זו אידיאלית לפיצה. תוספת של ביצים ושמרים היא אופציונלית.

מכינים בצק תפוח וטעים ללא שמרים בחלב? בְּקַלוּת! הוסף מעט אבקת אפייה והמוצר שלך יוצא כמו בצק. ריק כזה יהווה בסיס מצוין לפיצה ביתית.

את בצק הפיצה הרך והטעים אפשר להכין לבד תוך דקות. בסיס הבית אינו כולל שמרים. את הבצק ללוש עם חלב וביצים.

בצק הפיצה ללא שמרים הוא רך ורך הודות לשימוש בחלב וביצים. מתכון פשוט יכול להיות החתימה והמתכון הביתי הרב תכליתי שלך.

בצק עבות ושמן מעורר תיאבון עם חלב וביצים קל להכין בבית. המוצר אידיאלי כבסיס לפיצה. תענג את המשפחה שלך עם מנה טעימה ולבבית.

בצק פיצה ביתי בתנור יוצא רך ונימוח במידה. מתקבל בסיס ריחני ואודם ללא תוספת שמרים על קפיר. נסה גרסה פשוטה של ​​המוצר שאינה נראית שונה מזו המיוצרת בפיצרייה.

בצק פיצה קפיר ביתי פשוט עשוי ללא ביצים וללא שמרים. מבחר מוצרים פשוט יהפוך את הבישול לקל ומהנה עוד יותר. נסה את התבנית הזו לרעיונות הבישול שלך.

הבצק לפיצה ביתית על קפיר מתגלה כעדין ורך יותר בטעמו. בנוסף, המוצר קל להכנה. ואת הטעם המוגמר של הבסיס אין להבדיל מאיך שהוא מוכן בפיצרייה.

בצק פיצה "דאוני" מיוצר רק על בסיס קפיר. כשאופים פיצה בתנור מוסיפים שמרים לבצק. לאפייה בתבנית לישה של הבצק "כמו מוך" בלי שמרים. בצק זה מתאים לאפייה ביתית מכל מורכבות. המתכון פשוט ומהיר.

בצק פיצה, מעורבב עם חלב מותסס ושמרים, מתגלה כפלסטי מאוד, לא נשבר והולך עם כל מילוי. השתמש בשמן זית ומלח ים לתוצאות הטובות ביותר. שימוש במרכיבים המפורטים יכין 2 פיצות בינוניות. אנו לוקחים שמרים יבשים לבצק.

בצק השמרים הקלאסי לפיצה עשוי לא לעבוד, ולכן עקרות בית מבשלות לעתים קרובות פיצה עם קפיר וסודה. לבצק לא לוקח זמן לתפוח, מתברר שהוא אוורירי וקל לרדד ממנו עוגות מסודרות ודקות.

במתכון זה אתם מוזמנים ללוש בצק פיצה עם קפיר ושמנת חמוצה. שמנת חמוצה הופכת את הבצק רך וגמיש. פיצה על בצק כזה מתגלה כמשביעה למדי.

אם אתה צריך לבשל פיצה במהירות ובוודאי טעים (למשל, לאורחים), מתכון ללישת בצק קפיר יהיה win-win. בעת האפייה הקרום יהיה אוורירי ולא יתייבש בקצוות. בנוסף, ניתן להקפיא בצק קפיר לפעם אחרת.

לפיצה העשויה מבצק מעורבב עם קפיר, ללא ביצים ושמרים, יש מספר יתרונות על פני מתכונים קלאסיים. בצק כזה יוצא רך ועדין לאחר האפייה, נספג בקלות בגוף, אינו מתייבש בתנור והתבשיל מוכן במהירות. ביצים, כמייצבות בצק, מחליפות במלואן את תוספת הסודה לבצק. ממספר המוצרים שצוין תקבלו שתי פיצות דקות בקוטר של עד 40 ס"מ.

אם אתה רוצה להכין פיצה, אבל אין ביצים או קפיר, אתה יכול ללוש את הבצק במים עם שמן זית ואבקת אפייה.לאוהבי פיצה דקה, מוצע ללוש את הבצק בשמן זית כתית מעולה. שמן ומים מתווספים לבצק ביחס של 1: 1. המתכון פשוט ומהיר.

האיכות העיקרית של פיצה טעימה היא הבסיס הטוב שלה. מדובר בסודה לשתייה שיהווה תחליף ראוי לשמרים, ופיצה מבצק כזה מתגלה כדקה ובעלת קצוות פריכים.

בצק פיצה, בלישה בחלב וללא שמרים, קל וטעים יותר מבצק שמרים רגיל. קרום הפיצה יתגלה כעדין ופריך יותר, והבצק אלסטי, מה שמאפשר לרדד עוגה דקה.

לפניכם מתכון פשוט ומהיר לבצק פיצה במחבת. זה יאפשר לכם להכין במהירות מנה טעימה ממוצרים שיש לכל עקרת בית תמיד במקרר. מכמות המרכיבים שצוין תקבלו 3 בסיסי בצק במחבת בקוטר של עד 28 ס"מ. אפשר להשתמש בחלק מהבצק ולהקפיא את השאר עד הפעם הבאה. ללוש את הבצק במים בתוספת ביצים ושמן חמניות.