בצק במים ללא שמרים לעוגות בתנור

אפשר להכין פשטידות מבצק ללא שמרים. זה גם טעים, אבל זה ייקח הרבה פחות זמן לבשל. בעזרת אפשרות זו של פשטידות תוכלו לברך במהירות את האורחים.

דמיינת פעם בצק פאי ללא שמרים, חלב וביצים? יש מתכון נפלא למנה רזה, ועכשיו נשתף אתכם.

בצק מוצלח מאוד לפשטידות, שמוכן ממש יש מאין. שילוב עובד של שמן צמחי, חומץ וסודה לשתייה עושה פלאים ומעניק לפירוק מרקם פירורי רך. לפני האפייה, הקפד לשמן את הקרום בביצה טרופה או בחלב - זה ייתן מבריק יפה. את הפשטידות האלו אפשר גם לטגן בשמן עמוק. בסוף המתכון, נציג את התוצאה של שתי אפשרויות הבישול.

הרכב מבחן כזה הוא הפשוט ביותר. ניתן למצוא את כל המרכיבים בקלות בכל מטבח. מדהים כמה פשטידות טעימות מכינים מבצק כל כך "עלוב". יתר על כן, בצק כזה הוא פשוט שאין לו תחליף אם אתה רוצה להכין פשטידות עם מילוי ירקות עסיסי: הוא שומר היטב על הלחות, אופה היטב וורוד.

פשטידות כרוב הן קלאסיקה של מאפים מלוחים. עסיסי, לבבי, אדמדם - הם טובים כחטיף והם אידיאליים לחטיף. אנו מציעים גרסה של הבצק לפשטידות עם כרוב, המוכנות בשיטת צ'וקס מבלי להוסיף ביצים. מוצרים המיוצרים על בצק כזה מתקבלים עם קרום פריך דק, קליל וכמעט אוורירי.

ניתן להכין עוגות על בצק כזה תוך זמן קצר: המסה אינה דורשת הגהה ומוכנה לחיתוך מיד לאחר הלישה. הבצק נקי גם מביצים ושומנים מהחי, מה שישמח את הצמחונים. אפשר לבשל מוצרים על בצק כזה גם בתנור וגם בשומן עמוק.