בצק צ'וק למאפים על מים רותחים עם ביצה

צ'בורקים מכינים לעתים קרובות על ידי עקרות בית בסופי שבוע כדי לרצות את יקיריהן. זהו חטיף טעים שניתן להגיש עם תה או לקחת אותו לפארק לפיקניק. נספר לכם כיצד להכין בצק למאפים במתכון המפורט שלנו.

מאפה צ'וקס נקרא כך מכיוון שבתהליך הלישה יוצקים את הקמח במים רותחים וכך מבשלים אותו. הבצק חלק, רך ואלסטי. הוא מתגלגל בקלות ואינו נשבר, ולכן קל כל כך להכין ממנו פסטות.

לצ'בורקים יש הרבה מעריצים. עם קליפתם הדקה וצורתם המעניינת, הפשטידות נבדלות מעוגות בשר. ופשטידות תוצרת בית העשויות מבצק מים רותחים הן פריכות ומבעבעות, לא גרועות מאלה שנרכשו.

זוהי אחת האפשרויות הפשוטות והידידותיות ביותר לתקציב לבצק פשטידות שתוכלו להכין בבית. הבצק מתברר כצפוף ואלסטי, עם רידוד ודגמים הוא לא נשבר.

מתכון הבצק הזה מושלם לטיגון פשטידות פריכות ועסיסיות. אפשר לגלגל אותו בקלות לעוגה דקה, היא לא קורעת ומתפוגגת היטב. הדבר החשוב ביותר הוא לא להגזים עם קמח.

צ'בורקים הם חטיף פריך עם מילוי בשר עסיסי.יתר על כן, בהחלט ניתן לבשל מנה כזו בבית, מספיק ללוש את בצק הצ'וק ולהכין את מילוי הבשר.

קל מאוד להכין בצק טעים ומעורר תיאבון למאפים ביתיים! כדי להפוך אותו לפריך ואוורירי, מבשלים אותו במים רותחים בתוספת וודקה. התוצאה פשוט מדהימה!

טיפ: עדיף לנפות את הקמח במסננת. אז אנחנו לא רק נפטרים מגושים גדולים, אלא גם ממלאים את קמח האוויר. זה מאוד חשוב לקבלת בצק נחמד וחלק וכדי להכין פשטידות פריכות עם בועות יפות. אבל אם אין לך מספיק זמן, תוכל לדלג על שלב זה. הטעם לא משתנה במיוחד מזה.

בצק אלסטי וטעים למאפים מתקבל על ידי הוספת מעט וודקה אליו. זה יהפוך את הבצק לאוורירי עוד יותר, ובתנור זה ייתן לפשטידות קרום פריך יפה עם בועות. זה יהיה מאוד מעורר תיאבון ומספק!

מאפה צ'וקס הוא הסוד האמיתי של מאפים טעימים ומעוררי תיאבון כמו במסעדה. בעזרתו, הפסטים יתגלו כבועות אווריריות, אדומות ובעדינות עדינות. פשוט טעים לכל המשפחה!

ניתן להכין מאפה טעים ואוורירי למאפים ללא שימוש בשמרים. לשם כך הוסיפו לה מעט וודקה, מה שיהפוך את המתאבן לורוד ופריך. והביצים והחמאה במתכון יוסיפו לה שובע. אין ארוחה טובה יותר לחטיף!

בצק אלסטי, סמיך, טעים ומעורר תיאבון עדיף לבשל במים רותחים. מאפה הצ'וק יהפוך את הפשטידות רק לערוץ. הקרום הפריך עם בועות עדינות לא ישאיר אף אחד אדיש! פשוט טעים!