טקמלי שזיף דובדבן לחורף

0
399
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 147 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 36.6 גרם.
טקמלי שזיף דובדבן לחורף

טקמלי הוא רוטב גרוזיני מפורסם העשוי משזיף דובדבן. טקמלי - מושלם כמעט לכל מנה: בשר, דגים, תפוחי אדמה, פסטה וכו 'הכינו טקמלי שזיף דובדבן לחורף - ורוטב נפלא ישמח את כל המשפחה שלכם בעונה הקרה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את שזיף הדובדבן, יוצקים את כל שזיף הדובדבן לסיר עמוק. מועכים מעט את הפירות במעוך עד שהמיץ משתחרר.
שלב 2 מתוך 7
שמים את המחבת על האש, מבשלים 20 דקות.
שלב 3 מתוך 7
לאחר הסרת המחבת מהאש, משפשפים את שזיף הדובדבן דרך מסננת ובכך מסירים את העצמות והעור.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים בבלנדר שום, פלפלים חריפים, ענפי כוסברה ותיבול הופ-סונלי.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים שוב את מחית שזיף הדובדבן שנוצרה למחבת ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 7
מוסיפים מלח, סוכר ושום לסיר עם שזיף דובדבן. מבשלים עוד 10 דקות.
שלב 7 מתוך 7
לעקר צנצנות רוטב. יוצקים מים רותחים על המכסים. יוצקים את הטקמלי המתקבל לצנצנות, מגלגלים. אחסן טקמלי שזיף דובדבן לחורף במקום חשוך וקריר עד לבקשתך. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *