תקמלי מתפוחים לחורף

0
2061
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 115.1 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 29.9 גרם.
תקמלי מתפוחים לחורף

טקמלי תפוח הוא חלופה מצוינת לרטבים בולגריים וגיאורגים. טעמה הפיקנטי מסוגל לסיים כל מנה למעדן. לא קשה להכין הכנה לחורף בצורה של טקמלי תפוחים. טקמלי המוכן על פי מתכון זה שימושי בכך שיסודות קורט וויטמינים נשמרים בו גם לאחר טיפול בחום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
את התפוחים יש לשטוף, לקלף, ללבות. חותכים את התפוחים הקלופים לפרוסות קטנות. להכנת טקמלי עדיף להשתמש בזני תפוחים בעלי טעם חמצמץ.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן שמים את פרוסות התפוחים בקערת בישול, ממלאים במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, בעזרת בלנדר או דוחף, עליך להכין תפוחים מעוכים.
שלב 3 מתוך 5
מקלפים את השום, שוטפים במים. אנו שוטפים היטב את הפלפל החמוץ, חותכים אותו לשניים, מסירים את הזרעים עם מחיצות. לאחר מכן חותכים את הפלפל לקוביות. אנחנו גם שוטפים וטוחנים את הירוקים. אנו שולחים את כל הרכיבים המוכנים לקערת הבלנדר וטוחנים אותם למסה הומוגנית.
שלב 4 מתוך 5
שמים את רסק התפוחים על האש, מביאים לרתיחה. לאחר מכן מכניסים את הירקות החתוכים למסת התפוחים, מערבבים ומרתיחים על אש בינונית כ -10 דקות.
שלב 5 מתוך 5
דקה לפני הבישול מוסיפים לתבנית עבודה סוכר מגורען, מלח ושמן צמחי. יוצקים טקמלי חם לצנצנות מוכנות, סוגרים במכסים, מצננים ושולחים לאחסון במקום קריר.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *