פטל כתוש עם סוכר ללא בישול לחורף

0
1817
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 289.3 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.7 גרם
פחמימות* 70.4 גרם
פטל כתוש עם סוכר ללא בישול לחורף

כדי להכין ריק פטל טעים ובריא לחורף, אין צורך כלל לבשל ריבה. ברי ריחני זה ישמור על כל הקסם הקיצי שלו אם רק טוחנים אותו עם סוכר ומקפיאים אותו. מחית פירות יער כזו מושלמת ללביבות, לביבות, עוגות גבינה, ותשמש גם כמקור טבעי לוויטמינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
צריך לסדר את הפטל: אנחנו זורקים פירות יער פגומים ורקובים, מסירים זבל אקראי. מניחים את הפטל המוכן במנות במסננת ושוטפים במים צוננים. זה חייב להיעשות די מהר כדי שהגרגרים לא יספגו עודפי לחות. מורחים את חומרי הגלם השטופים בשכבה אחת על מגבת נקייה ונותנים ללחות להתאדות.
שלב 2 מתוך 5
מניחים את הפטל המוכן בקערה עמוקה ולוחצים ביד בעזרת דוחף. כמובן שניתן להשתמש בבלנדר למטרה זו, אך במקרה זה העקביות של המחית תהיה הומוגנית ונוזלית יותר.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים סוכר מגורען למחית הפטל שהתקבל, מערבבים. כמות הסוכר מותאמת בהתאם לטעמכם; חלקו אינו משפיע על תהליך האחסון במקפיא. שמנו את התערובת במקרר למשך שעתיים -שלוש כדי שהסוכר יתמוסס. לאחר מכן, במידת הצורך, מערבבים שוב את הפטל כך שהסוכר שנותר יתפזר.
שלב 4 מתוך 5
ניתן להשתמש בכלי פלסטיק ושקיות מזון רגילות להקפאה. שטפו את המיכלים היטב ונגבו אותם. אנו ממלאים אותם במחית מבושלת, מכסים במכסים.
שלב 5 מתוך 5
אם משתמשים בשקיות, השאירו מעט אוויר בתוכם במידה והמסה תתרחב כאשר היא קופאת. מכניסים את המחית הארוזה למקפיא. לפני השימוש אנו מוציאים את הפטל מראש ונותנים להם להפשיר ולהתחמם.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *