פנקייקים עבים ועבים על קפיר עם חורים - 3 מתכונים שלב אחר שלב
0
1544
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
160.5 קק"ל
מנות
3 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
6.6 גרם.
שומנים *
8.1 גרם.
פחמימות*
36.5 גרם
פנקייקים עבים ועבים על קפיר הם אירופה של ממש מחר. אלה פנקייקס צפופים שמתאימים לכל מילוי! הם אינם מאפשרים לעבור גבינת קוטג 'וגם מחזיקים היטב בשר או פטריות. לביבות קפיר שהוכנו לארוחת הבוקר הן פינוק אמיתי. ושובע לכל הבוקר מובטחת לך!
לביבות בטעם שופע על קפיר עם חורים
לביבות שופעות על קפיר
טיפ: ייתכן שתזדקקו ליותר קמח, עדיף להתמקד בצפיפות המסה, הוא צריך להידמות ליוגורט.
רכיבים
תהליך בישול
מוּכָן! הקרפים הרבגוניים הללו מושלמים למילויים מתוקים ומלוחים כאחד.
לביבות גדולות על קפיר ללא ביצים בחורים
ניתן לבשל פנקייק גדול עם קפיר בחורים ללא ביצים. אתה לא צריך להשתמש בהרבה מרכיבים כדי לקבל קרפים טעימים ואלסטיים. הם עובדים היטב עם כל תוספות ויהוו התחלה טובה ליום!
מנות: 4
זמן בישול: 40 דקות
- קפיר - 400 מ"ל.
- קמח - 250 מ"ל.
- מים רותחים - 250 מ"ל.
- שמן צמחי 2 כפות
- סוכר - 1.5 כפות
- סודה - ½ כפית
- מלח - ½ כפית
- חמאה
תהליך הבישול:
- נתחיל ללוש את הבצק. לשם כך מערבבים בקערה נפרדת קפיר עם סודה ומלח, ומוסיפים סוכר.
- לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הקמח (לקבלת עקביות טובה יותר, עדיף לנפות את הקמח מראש בעזרת מסננת). כאשר כל הקמח נשפך, מערבבים היטב את התערובת כדי להיפטר מהגושים.
- כעת אנו מתחילים להציג מים רותחים. ומערבבים שוב.
- כדי למנוע מהלביבות להידבק למחבת, מוסיפים למסה שמן צמחי.
- לפני האפייה מחממים את התבנית ומשמנים אותה עם קטנה. על מנת שהלביבות יהיו דקות, יוצקים כמות קטנה של בצק ומחלקים אותה על כל המשטח. כשהלביבה משחימה הופכים ומטגנים בצד השני.
- מטגנים את כל הלביבות באותו אופן.
- מניחים את הלביבות המוגמרות בצלחת ומצפים כל אחת בחמאה מומסת.
לביבות עם חורים על קפיר וחלב חמוץ
אין גבול לפנטזיות של מארחת אמיתית! פנקייק עם קפיר וחלב חמצמץ הם מתכון טעים חדש ללביבות קלאסיות. הם מתגלים כדקים מאוד עם חמיצות קלה, שמשלימה היטב ריבה מתוקה או חלב מרוכז.
מנות:
זמן בישול:
רכיבים:
- קפיר - 500 מ"ל.
- חלב (חמוץ) - ½ כף.
- קמח - 250 מ"ל.
- שמן צמחי - 6 כפות
- ביצים - 3 יח '.
- סוכר - 125 גר '.
- סודה - כפית
- מלח - ½ כפית
תהליך הבישול:
- טוחנים ביצים עם סוכר ומלח.
- אנו מתחילים להוסיף קפיר למסת הביצים, ואז יוצקים את החלב תוך בחישה מתמדת.
- אנו מכניסים קמח במנות, וכדי לא ליצור גושים מיותרים, מערבבים היטב.
טיפ: כמות קטנה של קמח בבצק תהפוך את הפנקייקים נקבוביים יותר, כך שהם יבעבעו יותר.
- כעת מוסיפים שמן צמחי ומערבבים שוב.
- אנו נותנים לבצק שלנו להתבשל מעט (3-5 דקות) לפני הוספת הסודה לשתייה.
- ללוש את הבצק ובעזרת מצקת יוצקים את הפנקייק הראשון למחבת חמה.
- מטגנים כל פנקייק משני הצדדים.
מוּכָן! הלביבות האלה טובות עם שמנת חמוצה וריבת דומדמניות אדומות. ריבה אמיתית!